Gewürzluiken

Synonyme

Gewürzluikenapfel, Wirtsluiken

Entstehung

Die Sorte ist ein Zufallssämling, der vermutlich aus Nordwürttemberg stammt. Von dort wurde die Sorte seit 1885 in ganz Württemberg verbreitet.

Blüte

Mitte Mai, lange anhaltend. Unempfindlich gegenüber Witterungseinflüssen.

Frucht

Das Fruchtfleisch ist weiß, fest, etwas grobzellig und sehr saftig. Der Geschmack ist angenehm säuerlich, aber genügend süß, mit leicht würzigem Geschmack.

Reife

Ab Mitte Oktober.

Baum

Starker Wuchs mit aufstrebenden Ästen und gut verzweigter, meist dichter Krone.

Verwertung

Vorwiegend Wirtschaftsfrucht zum Keltern von Obstwein, aber auch zum Frischverzehr und der Verarbeitung in der Küche geeignet.